听闺女这样说在一想想这丫头脑袋点子多性子还倔。

若不让她弄还得悄悄弄，要是出了事她也不愿说，那可不成，还不如顺了她去。

“唉，你这丫头娘随你了。”沈氏戳了戳何锦芸额头有些无奈得道：“但只一点，若是处理好后吃下身体还是有什么不舒服的，以后可不能在挖这些东西回来了。”

“知道啦娘。”

得到沈氏的允许何锦芸也就放下心来，其实处理起来并不麻烦只要把魔芋磨成泥然后放锅里用大火熬熟，在等冷却后加水煮开魔芋豆腐就做好了。

不过家里没有石磨，只能等何锦江下工回来让他帮忙做一个木擦子，把魔芋一个个擦成泥。

仔细想来家里好像也没有碱水，不成不成，何锦芸明眸转悠突然想到什么，赶紧跑到厨房一看。

幸好沈氏烧柴火时有收集草木灰的习惯，说是拿来泡水喝可以治病。

区区碱水嘛大不了自己做，于是她取出一部分草木灰又出门东寻西找地拿来一枝榕树叶。

先起锅烧水先把榕树叶扔进去煮，等锅里水煮黄了就退火，另一边把事先准备好的盆里铺上纱布在把草木灰倒进去，她一手提着纱布以免草木灰漏出来一手用瓢把锅里榕树叶水浇入草木灰里。

慢慢的可以看见纱布下方流出的液体这就是碱水了，不过现在还能不用，得用同样的方法在过滤一遍，随后放一旁静置，待碱水呈淡黄色就差不多。

万事俱备只欠东风！何锦芸颇为满意得点点头，不过大哥得傍晚才回来，今天肯定是来不及做，看来魔芋豆腐只能明天在做了。

“瓜娃子！你拿我草木灰干嘛去了？！”恰巧这时沈氏一进来就看见自己收集的草木灰被扫走了大半顿时火气上来。

“娘我用来做灰水了，处理魔芋要用灰水才行，你也不想我中毒对吧？”何锦芸皱着鼻笑，清秀的脸蛋灰扑扑的。

沈氏见状是又好气又好笑，拂袖轻轻擦去女儿脸上的灰屑，“呸呸呸，说的什么话，搞得跟花猫似的，又不是不让你用哎哟。”

说完还佯装生气的模样警告道：“我告诉你没毒最好，若有毒你也得给我吃完。”

“那不行！”何锦芸一把抱住沈氏，撒娇道：“我就不信娘舍得我中毒。”

“好好好，娘舍不得还不行嘛！”沈氏轻抚着她的头发。

农家生活时光总是匆匆如流水，转眼间就到了炊烟袅袅的傍晚，何锦芸生火热锅在拿出昨天买的五花肉先把猪皮放锅里烫一下，这一步可以有效去除骚味。然后在切成一指宽的厚片放入锅内煎待煎出猪油两面金黄就把肉夹出来。

这会满厨房内猪油味飘香，和小伙伴们分别回家的何锦文闻着味跑了进来，一看是姐姐在做菜他大喊道：“姐你在做啥？好香呀！”

“打算做个把子肉吃，你快去鸡窝给我摸几个鸡蛋过来。”何锦芸头也不回，忙着给另一口锅添水等会煮好鸡蛋。

“好！”锦文虽不知道姐姐说的是什么但他晓得姐姐做的东西都好吃，于是忙不迭地跑去后院。

往烧水的灶里头添上两根柴，在盖上锅盖何锦芸跑去院里篱笆边扯了几根青椒，用院里水缸里的水随意淋了几下。

回到厨房锦文揣着几个鸡蛋回来，让他把鸡蛋放入水中煮上，火旺水滚烫不一会便熟了，捞起来先放冷水里泡着。

另一边将猪油烧热把青椒放下去炸，锅内滋啦作响何锦芸时不时翻动着青椒待两面炸出虎皮状夹出即可。

刚好这会鸡蛋在冷水的冷却下也不再烫手，快速把壳去掉，将剥了壳的鸡蛋再放入锅中炸，待煎出虎皮状捞出同虎皮青椒放一块备用。

锅里还有点底油把葱姜蒜爆香，家里没有香料就放了几颗干辣椒一起炒香，随后把煎好的五花肉倒进去翻炒几下出油就可以加事先调好的酱料了。

因为酱料里加了糖浆后续也无需加糖调味，何锦芸拿来黄酒倒入这是为了去腥增香，在舀一瓢清水没过肉大火煮开在转小火慢慢炖。

炖把子肉费时间，这会子正好将另一口锅清洗干净把米饭煮上，土灶煮饭能煮出锅巴，等会炒上一盘酸菜配锅巴吃，一口下去酥脆可口夹着酸菜独特的味道可香着呢！

半个时辰后，把子肉已经炖的入味何锦芸揭开锅盖先用筷子沾了点汤汁尝尝，咸香可口好吃！

随后把虎皮青椒和虎皮鸡蛋倒入在煮上一会。

把子肉的香味浓郁早就飘散至院里，沈氏闻着味不禁咽咽口水，锦