林凡依旧没有回答。
李灵儿咬了咬唇,觉得颜色似乎比昨天林凡炒的要浅一些。
她又多炒了一会儿。
眼看焦糖颜色加深,快要接近昨日的程度。
她连忙端起旁边温着的牛乳。
“滋啦——”
这一次,她有了准备,没有被吓到。
搅拌,小火慢煮。
她学着林凡的样子,煮了一小会儿。
“好了,过滤吧。”
林凡终于开口。
李灵儿如蒙大赦,连忙将锅端下,小心翼翼地进行过滤。
第一碗由学徒制作的奶茶,诞生了。
颜色似乎比林凡做的要稍微深一点点,但香气同样诱人。
“尝尝。”
林凡示意。
李灵儿有些忐忑地给自己倒了小半碗。
她轻轻抿了一口。
眉头微微蹙起。
“好像……有点太甜了?”
她看向林凡。
林凡拿起她倒的那碗,也尝了一口。
“糖多了,茶少了。”
他评价道,语气平淡。
“火候也稍微过了一点,所以颜色偏深,带了点焦苦味。”
李灵儿脸上露出些许懊恼。
“没关系,第一次能做成这样,已经不错了。”
林凡将碗放下。
“翠翠,你来试试。”
王翠翠听到自己的名字,身体明显绷紧了。
她看了看李灵儿,又看了看林凡。
“我……我怕做不好。”
她的声音更小了。
“做不好就再做一次。”
林凡的回答简单直接。
“铺子开起来,每天都要做很多,不可能次次都完美。”
“重要的是知道哪里出了问题,下次如何改进。”
王翠翠深吸一口气,像是下定了决心。
她走到灶台前,动作比李灵儿还要拘谨。
她先仔细看了看剩下的材料,又回忆了一遍刚才李灵儿的操作和林凡的评价。
她倒牛乳的时候,动作很慢,很稳,一滴未洒。
煮牛乳时,她也学着搅动,但眼睛一直观察着牛乳沸腾的状态。
炒糖和茶叶时,她放的糖明显比李灵儿少了一些,茶叶则多放了一点。
她控制火候也更加小心翼翼,不时将锅拿起,离开火源片刻,仔细观察糖色的变化。
她的动作不快,甚至有些笨拙,但每一步都透着一股认真劲。
李灵儿在一旁看着,心里有些佩服这位新来的妹妹。
虽然紧张,但做事真的很稳重。
王翠翠也成功完成了过滤。
她制作的奶茶,颜色比李灵儿的要浅,更接近昨天林凡做出的那种温润的浅褐色。
她紧张地看着林凡。
林凡示意她自己尝。
王翠翠小心地倒了一点,抿了一小口。
她的眼睛慢慢亮了起来。
“好像……可以?”
她不太确定地看向林凡和李灵儿。
林凡拿起碗尝了尝。
“这次甜度适中,茶味也够。”
“火候掌握得不错。”
他给出了肯定的评价。
王翠翠的脸上瞬间绽放出惊喜的笑容,紧张感一扫而空。
李灵儿也尝了一口,确实比自己做的那碗味道要好。
“翠翠妹妹,你真厉害!”
李灵儿由衷地赞叹道。
王翠翠被夸得有些不好意思,脸颊泛红。
“是灵儿姐姐刚才做得好,我只是照着学……”
林凡看着两个女孩。
一个灵动聪慧,一点即通,但经验尚浅,火候拿捏还需练习。
一个沉稳细致,小心谨慎,学习或许慢一些,但基础扎实,不易出错。
性格互补,倒是正好。
“好了,方法你们都知道了。”
林凡站起身。
“剩下的材料,你们自己练习。”
“什么时候能稳定做出和昨天差不多的味道,就算初步合格了。”
他拍了拍手上的灰。
“我还有其他事,这里交给你们了。”
李灵儿和王翠翠连忙应声。