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王大厨狐疑地接过,低头一看,眼神立刻变了。
“红烧肉?”
他心中一动,这菜名听着普通,但看这做法……
他越看越入迷,眉头时而紧皱,时而舒展,眼神中从最初的疑惑,到中途的惊叹,再到最后的……
狂热!
这手法!
这调料!
这火候的把握!
简直是闻所未闻!
但又分明透着一种炉火纯青的宗师气度!
“怎么样,老王?”
刘福贵紧张地问道。
王大厨深吸一口气,将菜谱小心翼翼地收好,看向林凡的眼神中充满了敬佩和求知欲。
“大人!这份方子,简直……简直是神来之笔啊!”
他激动地说道。
“我立刻就去按照这方子做出来!请大人品尝!”
“好,麻烦王师傅了。”
林凡微笑着点头。
王大厨没有多余的废话,转身便急匆匆地去了后厨,脚步都比平时快了不少。
过了大约一盏茶的功夫,一股浓郁得令人无法抗拒的香味,如同有形的巨手,穿透厨房的重重阻隔,直接扑向了林凡所在的雅间,甚至扩散到整个福满楼大堂。
这香味,不同于之前任何一道菜,它醇厚、浓郁,带着一种诱人的甜香,让人一闻就口齿生津,腹中雷鸣。
刘福贵闻到这股香味,眼睛都直了,不停地深吸着气,脸上露出陶醉的神情。
“我的天呐!这……这才是真正的香味啊!”
他激动得语无伦次,搓着手,不停地朝着门口张望。
周围大堂的食客们更是再次骚动起来,他们的鼻子像雷达一样四处搜寻着香味的来源,脸上都写满了“这是什么神仙味道”的困惑和渴望。
终于,王大厨端着一个青花大盘,小心翼翼地走进了雅间。
盘中,一块块色泽红亮、晶莹剔透的红烧肉整齐地码放着,上面撒着碧绿的葱花点缀。
那肉块肥瘦相间,泛着诱人的油光,仿佛在灯光下跳动着诱人的舞姿。
单是看着这卖相,就已经让人食欲大开。
更别提那股子浓郁得仿佛实质化的香味了。
王大厨将盘子稳稳地放在桌上,脸上带着一丝掩饰不住的得意和期待。
他看向林凡,眼中充满了请教和等待评价的神情。
林凡看着眼前这盘堪称艺术品的红烧肉,满意地笑了笑。
“辛苦王师傅了。”
他拿起筷子,夹起一块红烧肉。
肉块在筷子间微微颤动,那油光闪烁,让人忍不住想咬一口。
林凡将红烧肉送入口中。
瞬间,一股浓郁醇厚的酱汁味道在舌尖炸开,紧接着是肉的鲜美与甜香,那肥肉入口即化,如同奶油般丝滑,瘦肉软烂却不柴,带着丝丝缕缕的纤维感,与酱汁完美融合。
林凡微微闭上眼睛,细细品味着。
这味道,与他记忆中的顶级红烧肉相比,或许还有一点点差距,但在如今这个时代,这绝对是独一无二的美味,足以征服所有人的味蕾。
他睁开眼睛,看向王大厨,脸上露出了一个赞赏的笑容。
“不错,王师傅。”
林凡缓缓开口,声音带着一种令人信服的力量。
“火候,味道,都把握得很好。”
得到了林凡的肯定,王大厨一直紧绷的身体瞬间放松了下来,脸上露出了狂喜的神情。
他知道,能得到这位大人的称赞,比得到任何荣誉都要珍贵。
一旁的刘福贵更是激动得差点跳起来,他迫不及待地拿起筷子,夹起一块红烧肉,一口塞进了嘴里。
他刚一入口,眼睛就瞬间瞪得溜圆,那双小眼睛里充满了震惊和难以置信。