豆腐，那小闺女没给你讲做法？”

“哎哟天老爷，你不晓得魔芋是有毒的呀？”但见他如此好奇秦妈妈又道：“小丫头只说可炒可炖可煮记得切小块先煮过在下锅，其他的没说。”

张贵民拍了拍手里那块，略有所思地点点头，“似豆腐般娇嫩却又比豆腐有韧性，若是用来......”

“行行行，”秦妈妈连忙打住，甩甩衣袖提醒道：“我瞅你是七情六欲只剩食欲了真是越老越不知分寸！你用来烧了自己吃我管不着，不过可别端上桌给老爷夫人吃，若是出什么事我没那个命赔。行了，我去清点采买的东西和账目，你可别整什么幺蛾子。”

她说罢就要出门，张贵民摆摆手眼皮子都没抬一下，眼睛仿佛粘在魔芋豆腐上似的。

“得了得了，老婆子你快去吧。”

待秦妈妈走后，秉承着资深厨师和吃货的初心与使命，张贵民手起刀落切了一部分魔芋豆腐煮过捞起在下锅猛火热油用干辣椒煸炒最后放入一把蒜苗增香。

出锅装盘倒是像模像样，带着几分好奇夹了一块入口，香香辣辣口感弹牙，像是肥肉却没有肥肉那般油腻。

“嗯.....我吃了也没出事呀？味道不错也挺新奇，”张贵民频频点头认可，语气有些钦佩，“那小丫头当真厉害，能把魔芋制成这样的美味。”

他曾几次听秦妈妈提起过那卖菜姓沈的妇人，自家种的菜喜人卖的也新鲜的的确确是一户实诚人家，没成想她家闺女竟然是如此奇才有机会定要见上一面。

“今晚就炒这个！”张贵民如获至宝，以他这几十年来在府里掌勺对老爷夫人口味的了解，他敢保证这道菜保准会成为桌上新宠。