屋外小雨淅淅沥沥下了许久，绵绵细雨穿过雾蒙蒙的空气，模糊了视线。

将几个烙饼藏于衣中，何锦江取过蓑衣套在身上便要出门。

沈氏叮嘱道：“雨天路滑你小心些走，若饼被淋湿了干脆别吃了，就在码头买点热乎的吃。”

何锦江摇摇头道：“那儿都是在自家做的饼或包子带去码头卖，待到午后也冷了，既如此还不如就吃娘烙的饼。”

说罢立即便转身出门，他心里晓得如果在多留一秒娘肯定要拿卖菜的给他让他去吃碗面。

码头的小摊品种单一无非就是饼馒头包子等午间也凉的差不多了，只有早上去能吃一口热乎的。

除非去铺子里吃，可铺子里的东西往往比小摊贵上几文钱，花钱容易赚钱难若有多的那几文钱他还是想留给家人们。

“哎！”沈氏回身就一个掏钱的功夫，何锦江就出了院门。

一旁吃着稀饭配酸菜的何锦芸听的清清楚楚，她默默记在心里，不觉间加快了吃饭速度。

小雨一直下到中午才停，地里肯定湿漉漉的，沈氏干脆也不去翻土了就在家里缝制衣服。

何锦芸拉了个椅子坐在沈氏旁边，“娘，等会你去周伯家帮我把米碾成粘米粉呗。”

“咋了？你这孩子可是有要做什么新奇的吃食？”沈氏将线头咬断放把衣料放下。

“嗯！娘我想做道又好吃又暖心又暖胃的吃食，你就帮帮我呗。”何锦芸来回晃着沈氏的手臂撒娇道。

这话可把何锦文的胃口吊起来了，还没等沈氏说话他也跑过来起哄，央求娘帮帮姐姐。

“哎哟，别晃了。你们两个小滑头，娘去还不行吗？”沈氏嘴里说着两个孩子，眼里却是带着笑意。

当年周伯家买石磨那会可是轰动了全村，周围邻居要用的都会去周家借用，何家自然也不例外。

沈氏去周家碾米的功夫，何锦芸和何锦文在家也没闲着，捉来水缸里的鱼放在地上用刀猛拍鱼头。

只见黑鱼扑腾了下便归西，在用刀尖把两边的鱼鳃去掉放完血后便用刀刮去鳞片，这顿操作行云流水把何锦文都看呆了，记忆中姐姐可是连蚂蚁都不敢踩的。

“发什么愣呢？快舀瓢水来淋一下。”抬眼看见愣神的弟弟何锦芸出言催促道。

“好！”

脱落的鱼鳞片被水冲刷开，何锦芸用刀逆着鱼鳞刮去表皮的粘液，接着快速把内脏处理干净又让弟弟冲了几瓢水后叮嘱他把这儿打扫干净便转战厨房。

刚处理完鱼刺何锦文便走了进来。

烧上一锅水让弟弟好好看火，她这头开始剁鱼肉，鱼肉鲜嫩比猪肉好剁，没一会便成了细腻的鱼泥泥，把鱼泥放入碗中加入红薯淀粉搅合均匀期间还需少量多次的加葱姜水搅拌，最后加盐调味。

在把鱼泥铺平轻轻震一下碗消去气泡就可以上锅蒸了。

“姐姐这些不要了吗？”何锦文往灶里添了根柴后站起来问道。

那碗里还有好多鱼肉没剁呢！

“那些看着肉多其实都是大部分都是鱼刺，我做的这个东西叫鱼豆腐里面可是万万不能有刺的。”何锦芸道。

黑鱼相比其他常见的鱼类刺少，就一条背脊主骨刺、鱼腩骨和旁边的肉里有刺，当然剔下来的部位也是宝。

等会熬个鱼骨汤底，可鲜美着！

说话间，鱼泥也慢慢的蒸熟凝固成形，退了火用帕子搭在手上端出倒扣在案板上。

轻拍碗底滑嫩的鱼豆腐便脱落下来，在切成大小均匀的方块，放锅里煎至表面金黄，美味的鱼豆腐就大功告成啦！

“锦文张嘴。”何锦芸不用猜就晓得那小馋包肯定睁着星星眼等她投喂。

于是刚出锅便“自觉”的夹了一块喂他。

“啊......唔。”何锦文捧着脸蛋细细的嚼，越嚼眼睛越亮，“好吃！姐姐好厉害，一点腥味都没有又香又嫩。”

以前娘也做过鱼吃，但是很腥，他不喜欢，但是姐姐做的这个就很好吃。

恰巧沈氏也磨好粘米粉回来，何锦芸赶紧让她坐下给她也尝一块鱼豆腐。

“嗯！好吃，不亏是我闺女做什么都好吃。”沈氏毫不吝啬地夸赞，之前闺女做的“爆鱼”她以为是光用香料和油爆就能掩盖腥味。

如今这鲜嫩的鱼豆腐入口也是鲜美而不腥，看来是她想的简单了。

“芸芸，这家有你在呀，我们就只管吃就行了！”沈氏乐呵呵说道。